ケーキベーカリー事業の経営戦略の例

企業は目標を達成するためにさまざまな特定の戦略を使用していますが、すべてのビジネス戦略は4つの一般的な管理戦略の1つとして分類できます。 あなたがケーキ屋さんを経営しているならば、あなたのビジネスに指示を与えるためにこれらの4つの経営戦略のうちの1つを選んでください。 あなたの戦略の選択はあなたが達成したい目標とあなたが操作したいケーキベーカリーの種類によって異なります。

コストリーダーシップ

コストリーダーシップ管理戦略はあなたの製品の最も低コストの提供者であることを含みます。 ケーキベーカリーの場合、これには規模の経済性の達成が含まれます。 規模の経済性を達成するためには、大量のケーキを製造する必要があります。 これにより、分業によって労働者の生産性を向上させ、原料を大量に購入することでコストを節約し、競争力のある価格で製品を提供する能力を高めることができます。

分化

差別化は非価格戦略です。 彼らに最低価格を提供することによって顧客を獲得する代わりに、あなたは付加価値機能で彼ら​​を引き付けるでしょう。 ケーキ業界では、ケーキの品質を上げることでこれを実現できます。 たとえば、高級食材のみを使用することや、特別なレシピを開発することを選択できます。 カスタマイズされたケーキの注文や配達、急ぎのサービスオプションなど、追加のサービスを通じて自分を差別化することもできます。

コスト重視

コスト重視戦略はコストリーダーシップ戦略と似ていますが、狭いニッチ市場に焦点を当てることを含みます。 たとえば、結婚式や誕生日など、ニッチな機会に合うケーキを提供することができます。 あるいは、オーガニック製品やビーガン製品を使用して、ニッチな消費者に応えることもできます。 コスト重視戦略は、あなたの会社をニッチの中で最もコスト競争力のある会社にするためのものです。 例えば、あなたがウエディングケーキを用意するだけのパン屋を経営するなら、あなたはあなたの競争相手が他の品種のより安いケーキを生産するかもしれないけれども、あなたはウエディングケーキの最も安い生産者になることを目指します。

分化の焦点

差別化重視の管理戦略は差別化戦略と似ていますが、コスト重視の戦略と同様に、市場の狭いニッチに焦点を当てています。 ケーキビジネスでは、コスト重視の戦略と同じように、特定の市場に焦点を当てます。 価格に基づいてあなたのニッチで他の人と競争する代わりに、しかし、あなたは他の付加価値要素を提供するでしょう。 たとえば、他の地元のオーガニックベーカリーがそのオプションを提供していない場合は、配達サービスを提供するか、最速のオーガニックケーキベーカリーになるための迅速なサービスに集中することができます。