スムージービジネスのデメリット

スムージーは、たくさんの果物にお金を費やすことなく、毎日のビタミンや果物の必要量を摂取するための迅速でおいしい方法です。 スムージー店は本質的に飲料業ですが、商品の性質上、ユニークなデメリットがあります。 加えて、スムージーやその他の消耗品は、資金が足りないときに家計から最初に削減されます。

職場の危険

スムージー企業は、ブレンドのために果物や他の成分を準備することを従業員に要求しています。 ただし、ブレンダーは通常、果物全体をピューレ加工することはできません。 経験を積んだ労働者でさえ作業のペースが原因で怪我をする可能性がありますが、従業員は通常ナイフやダイシング装置で果物を切る必要があります。 あなたの従業員が怪我をしているならば、あなたは一時的な代用品を見つけてそして適当ならば労働者の補償を支払わなければなりません。

食品在庫

スムージーを生産するために、あなたのスムージービジネスは通常新鮮な果物、牛乳、ヨーグルトおよび他の原料を購入しなければなりません。 残念ながら、新鮮な果物は賞味期限が短いです - 通常はわずか数日。 あなたのスムージービジネスが遅い週を経験し、そしてあなたがあなたの果物目録のほとんどを使わないならば、あなたは果物を捨ててそれを損失として数えること以外に選択肢はありません。 同様に、バナナのようにスムージーのために果物の半分を使用し、あなたがバナナを必要とする一日の残りの部分のためにスムージーを作らないなら、あなたはたぶん最後にその半分のバナナを捨てなければならないでしょう。日。

設備コスト

スムージーの生産にはかなりの設備投資が必要です。 果物や他の食材を保存するには、冷蔵装置とおそらく冷凍庫が必要です。 スムージーのカットとブレンドには、重用のために意図的に作られた工業用ミキサーが必要です。 あなたのスムージー機器はまたあなたの毎月の電気代を引き上げるために作動するためにかなりの量の電気を必要とします。 さらに、この機器のいずれかが故障した場合は、機械の修理に誰かに支払う必要があります。

ビジネスの変動

スムージーは通常消費者が可処分所得を使うことを要求する高級品と考えられています。 国内経済の混乱や不況の時代には、消費者は自分の取り残したお金でスムージーを購入する可能性が低いかもしれません。 レストランのようなあなたのスムージービジネスは、浮遊し続けるために経済の不確実性に耐えなければなりません。 これは、あなたがあなたの利益率を削減し、顧客に割引インセンティブを提供する必要があるかもしれないことを意味します。