レストラン用応急処置キット

レストラン事業は危険なものになる可能性があります。 ギザギザの破片に粉々になることがある鋭いナイフ、プレートと脚付きグラス、および熱い表面と炎はすべて作業日中の正常な部分です。 これらの危険性とレストランの速いペース、そして多くの場合狭い場所での制限を組み合わせるとき、応急処置キットを用意するのは法律だけではありません - それは良い考えです。

政府の規制

連邦労働省労働安全衛生管理局は、レストランとすべての事業所に応急処置キットを用意することを義務付けています。 しかし、それは何が必要なのかを明確に特定していません。 OSHA規格1910.151は、あなたのビジネスには「適切な応急処置用品」を用意すべきだと述べています。 付録Aは、あなたのキットがアメリカ規格協会によって設定された標準を満たすことを推奨しますが、特にそれを必要としません。

ANSI Z308.1-2003の要件

職場の応急処置キットに適用される最低基準はANSI Z308.1-2003です。 棚の上に座るように設計されているタイプ1キットは、屋内のビジネス環境に適しています。 それは、少なくとも一辺が32インチ四方、長さが4インチ以上の吸収剤、16 x 1 x 3インチの包帯、および5ヤードの厚さ3/8インチの粘着テープを持つべきです。 この規格では、キットに3 x 3インチの滅菌パッドが4つと40 x 40 x 56インチの大きな三角包帯が1つ必要です。 キットには、少なくとも10個の0.14オンスの使い捨て消毒パッケージと少なくとも6個の1/32オンスの使い捨てバーントリートメントパッケージが必要です。 最後に、応急処置をする人を保護するために、2対の健康診断用手袋を用意する必要があります。

最小を超えて

最低限のキットで連邦法の条文を満たすことができますが、州の規制を満たすため、または従業員を安全に保つためには不十分な場合があります。 たとえば、一部のレストランの厨房では、1回のシフトで6回の熱傷治療を受けることがあるため、在庫を増やすこともできます。 一部の州では、従業員と顧客の両方を保護するために、応急処置パッケージに自動体外式除細動器を追加するように要求しています。 ナイフカットはレストランでの生活の事実であることを考えると、手袋のペアのペアを超えて保護具を追加すると、血液接触による病気の拡大からあなたの従業員を保護するために良い考えかもしれません。

傷害の予防と治療

応急処置キットは必要かつ便利ですが、それはあなたのレストランが従業員を安全に保つためにできることのほんの一部にすぎません。 細かく刻んだ調理済みの調理用の金網の手袋、または滑り止めのマットなど、キッチンで保護具を使用すると、怪我の危険性を減らすのに役立ちます。 一部の従業員またはすべての従業員を応急処置で訓練することもお勧めです。 医療施設の近くにいない場合は、連邦法でも義務付けられています。