企業用ケータリングサービスの入札価格の書き方

企業のケータリングは、クリエイティブであると同時に、有益でもあります。 結婚式のケータリングとは異なり、企業のケータリングは与えられたクライアントとの継続的なリピートビジネスの機会を提供します。 企業のケータリング顧客を満足させ続けることは、相互に有利な用語を開発し、これらの用語を明確に説明し、そしてあなたの約束を果たすことを含みます。 企業ケータリングの提案は、あなたが提供する製品やサービスの詳細と、あなたのクライアントが支払うであろう価格を提示します。

説得力のあるカバーレター

企業用ケータリングの提案は、カバーレターまたは紹介メールを添付して送信する必要があります。 あなたのカバーレターまたはEメールは、仕事の着地に対するあなたの興味を表明し、価格または提案されたメニュー項目が交渉可能かどうかなど、あなたの柔軟性の程度を伝えるべきです。 それは、親しみやすく、専門的で、短く、そしてすべての関連情報を伝達するのに十分な長さであるべきです。

メニューの課題と機会

メニューはあなたの企業ケータリング提案の中心です。 あなたが提供する料理はあなたの顧客を満足させるのに十分魅力的であるべきですが、あなたが利益を得るためにも十分に費用対効果が高いはずです。 メニュー項目もまた、提供するのが比較的簡単であるべきです。 企業のケータリングイベントでは迅速なサービスが必要となる傾向があり、スープなどの卑劣な料理は厄介なこぼれのリスクを高めます。 メインディッシュ、サイドディッシュ、デザートのリストを作り、それをクライアントに選ばせます。

人件費

ケータリングイベントでは、ビュッフェテーブルを設置したり、食事を提供したりするスタッフが必要です。 これらのサービスの給与コストは、あなたが使用する食材のコストよりも簡単に多くなる可能性があり、企業のケータリング提案は、これらのコストの一部を取り戻すのに役立ちます。 あなたはこれらの費用をあなたの全体的な価格に含めることを選ぶかもしれません、しかしあなたの契約の中で特定の人件費を概説することは交渉のための枠組みを提供します。 例えば、顧客がメッキ食品のために追加料金を支払わなければならない場合、彼は代わりにビュッフェを選ぶかもしれません。

詳細

企業ケータリングの提案はあなたまたはあなたの顧客があなたの取り決めに含めたいと思う特定の言葉を詳しく述べる場所です。 イベント当日に支払いが予定されているかどうか、またはデポジットが必要かどうかなど、支払いの取り決めを指定します。 あなたが料理を借りるならば、追加料金について言及してください、そしてあなたが旅行時間のために払い戻されることを予想するならば、あなたの契約でもこれに言及してください。 可能な限り多くの情報を含めることは、誤解のリスクを軽減します。