ホテル従業員機能

ホテルの従業員は無数の目的を果たします。 それらの機能は、物理的および抽象的な役割を含みます。 ホテルの従業員の価値を計算する際の考慮事項には、ビジネスとしてのホテルの全体的な目的、問題となっている従業員の実際の役割、およびホスピタリティ業界の性質が含まれます。 従業員は、予算、場所、および顧客基盤が限られている小規模の独立系ホテルにとって特に重要です。

基本機能

他のビジネスと同様に、ホテルの従業員はビジネスの円滑な運営を確保するという基本的な機能を果たします。 非常勤のフロントデスクの従業員、ランドリールームの係員、ベンダー、ポーターから管理構造の上位層まで、各従業員はホテルの継続的かつ永続的な運営において何らかの役割を果たしています。 従業員は一定の事業の可能性を確保することによって資本を生み出します。 他のビジネスと同様に、ホテルの各部門または側面は、その仕事をする上で他の多くの人に依存しています。 これらの領域のいずれかで機能が停止すると、業務の流れが中断され、波及効果が生じて組織の事業を最適化する能力が阻害されます。

ジョブ固有の機能

ホテルの各従業員は、個人が保有する仕事に特に関連する機能を実行します。 たとえば、ポーターは、ホテルのゲストの荷物を正面玄関またはロビーから部屋に運搬し、適時に返送します。 人事部の誰かが組織の予算内で適切な従業員補償を提供する一方で、マネージャーは事業の改善のための決定を下し、実行します。 小さなホテルでは、1人の従業員が複数の機能を果たすことがよくあります。 そのような組織は、一人の人をフロントデスクの運営、ポーターとしての役割、そしてルームサービスの取り扱いのために使用し、他の人を使用して部屋や共用スペースの掃除、そしてすべての洗濯を行うことができる。

ホスピタリティ機能

ホテルはおもてなしと観光産業の重要な部分を占めています。 このように、ホテルの実際の機能は、人々が滞在するための場所を提供するだけでなく、ゲストに楽しい経験を提供し、すべての彼らの欲求とニーズを見ることにあります。 これは、カンクン、ニューヨーク、ロンドン、パリ、東京などの大規模な行き先地域にあるホテルに特に当てはまります。 従業員はすべてのゲストに最適な体験を提供しようとします。 前向きな経験は繰り返しのビジネスの可能性を高めます。 「コーネルホテルスクールオブホテルアドミニストレーションホスピタリティーハンドブック」の著者であるキャシーA.エンズは、ホスピタリティーの枠組みの中で最適に行動する能力において従業員を幸せに保つことの重要性を強調している。

小規模ホテルにおける従業員機能の重要性

特に中小企業として運営されているホテルが観光客の多い地域で大規模なチェーンと競合している場合、従業員は重要な機能を果たします。 大規模なホテルやチェーン店、あるいは大きな運営予算を抱えるホテルとは異なり、小規模なホテルでは多くの場合、顧客満足度に完全に依存します。 チェーンや大規模な機関は口コミの悪さや宣伝によってもたらされる潜在的な損失を吸収することができますが、小規模なホテルでは新しい顧客を引き付けるためにクチコミの見直しが必要になることがあります。 おもてなしの機能に失敗した従業員は、口コミの良し悪しや報道を妨げ、ビジネスを失敗させる可能性があります。 さらに、限られた人数の従業員を抱えるホテルは、何千人もの従業員を抱えるホテルよりも各個人に指数関数的に大きく依存します。 したがって、1人の従業員が職務固有または全体的な機能に失敗すると、ビジネスに負担がかかります。