コーヒー会社へのグローバリゼーションの影響

グローバリゼーションは、世界中の多くのビジネス分野に大きな影響を与えました。 コーヒー業界は、直接的にも間接的にもグローバリゼーションの影響を感じている業界です。 グローバリゼーションは、1970年代からコーヒー業界の顔を変えました。 コーヒー生産者と販売者は、絶えず変化する世界市場によってもたらされたさまざまな変化を説明しなければなりません。

価格

グローバル化がコーヒー市場にもたらした大きな影響の1つは、1970年代以降のコーヒー価格への影響です。 Counter CurrentsのJosh Frankは、南アメリカのコーヒーの価格は1960年代後半から1970年代初頭にピークに達し、ポンドあたり3ドル前後のどこかに達したと指摘しています。 それ以来、コーヒーのグローバル化が進むにつれて、南アメリカだけでなく世界の他の地域でも、コーヒーの生産量が増加したために価格は着実に下がっています。 需要は増加していますが、これは過剰生産によって満たされており、2001年10月の時点で、1ポンド当たり62セントまで下落しています。

製造

コーヒーの生産は、1970年代初頭から数十年の間の価格変動と密接に関係しています。 当初のコーヒー需要の増加は、生産が最終的に消費者の需要を満たすことができるまで価格を押し上げました。 短期的には、これは世界市場で公平なシェアを獲得しようと努力している第三世界の国々にプラスとマイナスの両方の影響を及ぼしました。 ますます多くのコーヒーを栽培するためのスクランブルは、場合によっては過剰生産をもたらし、どこにも行くことができない大きなコーヒーの余剰をもたらしています。 このプロセスにより、コーヒーを販売する大規模小売業者は、可能な限り低い価格を探すことが簡単になりました。

企業の悪用

消費者の需要の増加により、企業レベルの製造業者はコーヒー製品を大規模に栽培し包装するようになりました。 この大量生産は、近年、反発を見ているコーヒー業界の企業支配をもたらしました。 コーヒー豆への農薬の使用および企業が行っている取引慣行により、一部の消費者は「公正取引コーヒー」を購入するようになり、これにより、第三国諸国のコーヒー農家は販売する1ポンドのコーヒーに対して公正な価格を受け取ることができます。 それにもかかわらず、4つの米国の主要小売業者が依然としてコーヒー業界を支配しています。

品質

品質は相対的な概念ですが、コーヒー豆の増産により一部の製造業者はより安価なコーヒーへの要望に応えて販売された低品質の製品を製造するようになりました。 反対に、消費者はより洗練されたコーヒーの味を開発しました。 高品質のコーヒー製品に対する需要の増加は、一杯のコーヒーに対してより高い価格を支払うという何人かの消費者による意欲をもたらした。