グルメ食品マーケティング計画

あらゆる事業の最も重要な側面の1つはマーケティングプランです。 成功したマーケティング計画は、製品の発売から市場での受け入れまでのロードマップを提供します。 あなたの製品は市場の他の何よりも異なっています、そしてあなたのマーケティング計画はあなたの食品が新しいそして繰り返しの顧客を引き付けるようにそれを反映するべきです。

具体的に

グルメレストランはみんなにアピールしようとしないし、あなたの製品にもしないでください。 マーケティング計画を成功させるための最初のステップは、ターゲット市場を特定することです。 あなたの戦略はあなたのターゲット顧客に特定のものであるべきです。 これに対する1つの方法はあなたのターゲット顧客をプロファイルすることです。 このような質問に答えることは、あなたがあなたの製品をどのように販売するかを定義するのを助けることができます:彼らはどこで食料品を買いますか? 彼らは農民市場に参加しますか? 彼らはいくら稼いでいますか? 彼らはどんな食品雑誌を読みますか? ターゲット顧客のプロファイルが優れているほど、効果的なマーケティングメッセージを簡単に作成できます。

ローカルで起動

グルメ食品の販売を開始するときに、あなたの製品を市場に紹介するにはいくつかの方法があります。 これを実行するための効果的でコストのかからない方法の1つは、地元の農家や職人の市場で立ち上げ、地元の新聞に連絡して発売発表を行い、地元のグルメ食料品店に話して商品の持ち運びに対する関心を評価することです。 ほとんどの場合、これらの市場であなたの製品がどのように受け取られるかは、あなたの製品がより大きな市場でどのように歓迎されるかを反映するでしょう。 各市場の販売データを分析すると、製品を販売するのに最適な場所に関する貴重な情報を得ることができます。

価格設定

あなたのグルメ食品の適正価格を見つけることは難しいかもしれません。 低すぎる価格はあなたの利益率に影響を与えますが、高すぎる価格はあなたの売上を制限することができます。 あなたがグルメ食品を販売していることを覚えておいてください、そしてそれを競争よりも低い値段で付けることによってあなたは単に価格に基づいて買うそれらの顧客に魅力的であるかもしれません。 似たような製品が低価格で市場に出ている瞬間に、彼らはあなたの代わりにその製品を購入し始めるかもしれません。 食品自体の価格、梱包、マーケティング費用、所在地、競合他社の価格設定、希望する利益率、製品の販売場所など、多くの要因が製品の価格設定に影響します。

柔軟です

マーケティング計画は常に定期的に、また市場または製品に大きな変化が生じたときはいつでも再評価されるべきです。 あなたの計画の欠陥を変えそして市場の状況に反応する柔軟性はあなたのビジネスを作ったり壊したりすることができます。 あなたの売り上げが伸びるにつれて、あなたの製造コストを下げる機会があるかもしれません。 たとえば、売上が増加したときに、包装と印刷のより良い価格設定を交渉できる可能性があります。 この単純な変更はあなたの利益率を改善し、価格設定にあなたに大きな柔軟性を与えます。

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