小さなパン屋の立ち上げには何が必要ですか？

パン屋は生計を立てるための素晴らしい方法ですが、成功するためにはベーキングスキル以上のものが必要です。あなたがあなたの小さなパン屋の扉を開く前に、法的、財政的、物流的要素はあなたの注意を必要とします。あなたがビジネスの側面に慣れていないならば、経理、管理と広告の専門家は初めにあなたを助けることができます。

ロケーション

あなたのパン屋のための店先を見つけることは場所、サイズとコストのバランスをとることを意味します。忙しい地域の場所はあなたのビジネスにより多くの露出を与えますが、あなたは忙しい地域の店先をリースするためにより多くを支払うでしょう。リース契約は、長さ、更新の要件とオプション、デポジット、含まれる費用、そして建物の周りに芝生がある場合は、駐車場からの除雪や草刈りなどのさまざまなメンテナンス作業の責任者が異なります。あなたがあなたの義務を理解することを確実にするためにすべての詳細を読んでください。建物の内部がまだパン屋として設定されていない場合は、スペースをコード化するために必要な機器をすべて再構成して追加するためにお金を投資する必要があります。

装置

パン屋は、たとえそれが中小企業であっても、特殊な機器を必要とします。市販品質のミキサーとオーブンを使用すると、あなたの焼き菓子をより効率的に生産することができますので、あなたはより高い利益を上げます。あなたが販売しようと計画している焼き菓子の種類に適した鍋の品揃えも必要です。あなたがよく使うフライパンの複製は制作を動かし続けます。店頭から焼き菓子を顧客に販売する予定の場合は、展示ケースとレジが必要です。あなたが唯一のカスタム注文をするならば、あなたはこれらのアイテムなしで得ることができます。

法的問題

ベーキングビジネスはあなたがビジネスを支配するライセンスと法的問題に対処する必要があります。ほとんどの州では、健康法を満足させるために従う必要がある特定の機器や手順など、製パン施設を規制しています。このプロセスには通常、環境が食品生産に適していることを確認するための検査が含まれます。要件を遵守しないと、ライセンスに費用がかかり、罰金が科せられることがあります。あなたのベーカリー製品のいずれかが食中毒を引き起こす場合には賠償責任保険が不可欠です。

製品情報

ベーカリー事業を始めるには、売るものを正確に決める必要があります。製パン業界とは別の特定のニッチをターゲットにすることはあなたのパン屋を際立たせ、あなたが売り上げを生み出すのを助けるかもしれません。たとえば、ビーガンオファリングに集中したり、有機成分のみを使用したりします。一貫性のある製品は、満足している顧客からのリピートビジネスを促進します。あなたがアイテムを焼くたびにあなたが同じ結果を得るようにあなたのレシピを考え出してください。焼き菓子の展示も顧客に印象を与えます。あなたがあなたのパン屋を始める前にあなたの製品のプレゼンテーションに取り組んでください。価格設定はあなたの製品開発のもう一つの側面です。あなたは、あなたが利益を上げていることを確実にするために食料費とそれが製品を焼くのにかかる時間の正確な計算を必要とします。

理想的な場所でも、広告は幅広い視聴者に届くために必要です。製パンに関連する業界の他の企業とのネットワーク。たとえば、子供向けパーティーのエンターテインメント会社と提携し、お互いに紹介をすることができます。見込み客が無料であなたの製品を味わうことを可能にするオープンハウスイベントでは、あなたの製品を一般に公開することができます。結婚式や両親のための見本市はあなたに結婚式や誕生日ケーキを注文するかもしれない潜在的な顧客に会う機会を与えてくれます。