外食産業における良いサービスの例は何ですか？

あなたのメニューがどれほど美味しくても、顧客サービスに不慣れな経験があれば顧客は戻ってこないでしょう。 このため、優れた顧客サービスを提供するように従業員をトレーニングすることで、売上を伸ばすことができます。 National Restaurant Associationによると、素晴らしいカスタマーサービスを提供するレストランを開くための最初のステップは、サービスを提供することを愛する人々を雇うことです。 その後、あなたは彼らに彼らに偉大な顧客サービスの例を見せて、彼らがそれらの例をどう模倣することができるかを説明することによって奉仕する方法を訓練します。

促される

迅速であることは急ぐことまたはホバーすることを意味するのではありませんが、それは適切な時間枠で顧客のニーズに注意を払うことを意味します。 飲み物の詰め替え、バター、ソースまたはチェックのために10または5分さえ待たなければならないことはすぐに良い食事体験を酸っぱいにすることができます。 顧客がリクエストについて自分のサーバーに思い出させるべきかどうか疑問に思うとき、顧客はぎこちなく感じることができます。 彼らは、適切な調味料や飲み物なしで食べ物を食べさえするかもしれません - レストランの所有者が望まない何か。 レストランのオーナーは、次のステップに進む前に、顧客のニーズのリストを維持したり、ある顧客の世話をしたりするよう依頼することで、従業員に迅速なサービスを提供するように促すことができます。

やさしい

レストラン業界での良いサービスは、フレンドリーで親切なサービスを意味します。 レストランのオーナーは悪いサービスを避けるように努めるべきではありませんが、サービス労働者が彼らの顧客に真の関心を引くときに起こる特別なサービスを奨励するように努めるべきです。 たとえば、ウェイターや主催者は、顧客に自分の日について質問したり、食事を選んだり、顧客に褒め言葉を与えたりすることができます。 レストランのオーナーは、この分野で非常に才能のある従業員を称え、他の人たちを訓練させることによって、この種の良いサービスを奨励することができます。

利用可能であること

時々、よいカスタマーサービスは単に利用可能であることを意味します。 管理者、主催者、および給仕スタッフを見ることができる顧客は、要求を出すことによって優れた顧客サービスを提供する機会を従業員に提供する可能性が高くなります。 実際にバーやカウンターに歩いて何かを求めることを躊躇している人も多く、顧客が台所に向かって叫ぶ必要はないはずです。 彼らが何かを必要としているかどうかを彼らが知っているので、見えるようになることによって、あなたは顧客が彼らがより良い経験をしていると感じさせる。

優れている

顧客はほとんどどこでもおいしい食べ物とまともな顧客サービスを受けることができます。 あなたのレストランを際立たせるのはあなたが例外的になるためにあなたが上にそして上に行くことをいとわないことの意思の程度です。 レストランの従業員は、ゲストのために特別な創作物を作ってもらい、飲み物を提供し、夕食後にミントを持って行き、競争を超えて進んでいることを示す他の小さな練習に従事しています。