外食産業で環境にやさしい方法

環境にやさしいことをするだけでなく、レストランをグリーンにすることは、ビジネス上意味があります。 National Restaurant Associationの2011年の業界調査によると、消費者の69%が、「オーガニックまたは環境にやさしい方法で育てられた」料理を提供するレストランで食事をすることを好みます。 幸い、レストランが環境に与える影響を軽減する方法はたくさんあります。

1。

地元の食材をすべて調達し、季節のメニューを用意してください。 長い道のりを歩んできた食材を使うことはあなたの二酸化炭素排出量を増やすでしょう。 地元の供給業者から農産物を購入することは、農民の畑からあなたの顧客の食料品に食料を届けるのに使われるエネルギー量を減らすでしょう。 あなたも地域経済を助けているでしょう。

2。

有機食材を購入する。 農薬や化学肥料の助けを借りて栽培されている食品を提供することは避けてください。 これらは彼らが散布している土地とそれらを収穫する労働者に損害を与えることができます。 どのように彼らは彼らの生産物を育てるかについてあなたの供給者に話して、すべてが自然に行われるという保証を求めます。

3。

できる限り再生紙を使用してください。 その上にあなたのメニューを印刷し、あなたの浴室でリサイクルトイレットペーパーを使用してください。 また、プラスチック製のストローを取り除き、生分解性の紙の代替品と交換します。

4。

あなたのエネルギー需要のいくつかを満たすためにソーラーパネルを設置してください。 それに失敗すると、再生可能資源のみを使用する会社からあなたの力を買う。

5。

環境に優しい洗浄剤を使用してください。 それらがあなたの排水管から洗い流されたら、水と野生生物に有害な影響を与える化学物質ベースの洗剤を避けてください。

6。

標準電球を省エネ電球に交換します。 また、省エネのために常時点灯する必要のない場所には、光センサーを取り付けてください。

7。

使用する水の量を制限してください。 できるだけ早くすべてのタップがオフになっていることを確認するためにあなたの台所のスタッフを訓練し、そしてあなたの小便器を水分のない同等のものと交換することを検討してください。

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