醸造所ビジネスを始める最初のステップは何ですか？

事業計画はあなたの醸造所事業を始めるための第一歩です。 その計画は、あなたが始めるべきかどうかを決定するのに役立つだけでなく、あなたの製品 - 醸造所のタイプ - 必要な機器、あなたの市場のニッチ、マーケティング戦略、競争、あなたの損益予測の仮定、そしてどんな資金調達が必須。

ビールと醸造所の種類

どの種類のビールを醸造するのか、そしてどの種類の醸造所を選ぶのかが、最初のステップの1つです。 あなたはフレーバービールやラガーやスタウトなどの一般的なビールなどの地元の特産品に焦点を当てることにするかもしれません。 決定するもう一つの問題はあなたの醸造所がどれくらい大きくなるかということです。 あなたは小さなバッチで、または50ガロンの容器でビールを作りますか？ 醸造所の場所を決める必要もあります。 あなたが醸造所と一緒にレストランを提供しているならば、それは醸造所だけでより異なる、そして潜在的により高価な場所を必要とします。

装置

理論的には、プラスチック製のバケツ、サイフォン、ボトル、キャップを使ってビールを醸造することができます。 しかし、営利目的の醸造所では、機器にかなりの量が必要になります。 一度に20ガロンを抽出するための小規模な設定では、発行日現在で約2, 500ドルかかります。 そこから価格は指数関数的に上がります。

市場

あなたがテレビコマーシャルを信じていたとしたら、あなたの市場は30歳以上で誰もいないゴージャスなギャルとビーフハンクになるだろうと思うでしょう - OK、35にしましょう。事業所と年間70億ガロンのビール。 あなたの挑戦はあなたから買う人々にそれらの統計のいくつかを変えることです。 あなたの市場を定義することはあなたの最初の課題の一つです。 彼らが誰に売っているかを見るために、他のマイクロブルワリーに相談してください。 地域のレストランにどのような種類のビールを提供しているかを尋ねます。 彼らが誰に売っているか見るために、グルメ食料品店を訪問してください。

マーケティング戦略

あなたが醸造所を開いて、顧客が魔法のように現れたのは良いことです。 残念ながら、ビジネスはそのように機能しません。 マーケティング戦略は、あなたが潜在的な顧客にあなたが提供しなければならないものを教える方法です。 それらには、ウェブサイトの設定、広告、ダイレクトメール、口コミおよび宣伝が含まれます。 競合他社をチェックして、彼らがどのようにして何をしているのかを確かめてください。

予想利益および損失

事業計画の重要な部分は、最初の数年間の事業の利益を予測することです。 予測の裏にある仮定は、売上予測と費用に基づいています。 この機器は初期費用であり、損益計算書には含まれていませんが、必要な金額なので知っておく必要があります。

資金調達

あなたが資産と高い信用スコアを持っているならば、銀行ローンを得ることは資金調達の1つの方法です。 住宅担保ローンまたはあなたのクレジットカードを使用することは別のものです。 あなたは友人や家族が良い情報源になると思うかもしれませんが、注意してください。 醸造所があなたが望むほど利益がないならば、あなたはお金を返済するのに苦労するでしょう。 いずれにせよ、あなたの弁護士に資金の詳細、それがローンなのか投資なのか、そしてそれがどのように返済されるのかを明記した契約書を作成してもらってください。 あなたの投資家があなたの利益を浪費しないように注意してください。