マーケティングコンテストであなたのレストランに顧客を引き付ける方法

4つのレストランのうち1つが営業を開始したときに、ドアを閉めたり所有権を変更したりするため、マーケティング戦略を実行することが重要です。 オンラインまたはオンサイトのコンテストに参加することは、事前に少し計画を立てる限り、新規顧客を引き付け、既存の顧客ベースから繰り返しビジネスを行うための効果的な方法です。

1。

販売促進のターゲットにしたい顧客セグメントを決定します。 SmartleadsUSAのCEO、Brad Kentは、レストランから車で10分以内に住んでいる顧客に焦点を絞った近所のマーケティングは、あなたの成功にとって重要であると言います。 観光地にあるレストランでさえ、オフシーズン中は地元の人々に頼っています。 あなたのレストランは、専門家、地元の人、観光客、あるいは「特別な日」の食事で構成されているかもしれませんが、あなたがどの部分に集中するべきかを決めるのはあなた次第です。

2。

あなたの顧客が何を探しているのかを知り、あなたのレストランを訪れるのに、どんな種類のコンテストが彼らにとって価値があるかを理解しましょう。 あなたがより多くの観光取引を持ち込もうとしているならば、将来の食事から割引を提供するコンテストはそれらと共鳴しないかもしれません。 あなたが家族向けの顧客基盤を持っている場合、プレディナーのハッピーアワーをターゲットにしたコンテストはうまくいかないかもしれません。

3。

オンサイトコンテストのブレインストーミング。 レストランコンテストの4つの基本的なタイプは景品、ラッフルズ、コンペティションそしてゲームです。 ラッフルズと景品は、賞品を獲得する資格を得るために、顧客がレストランで一定の金額を支払う、またはオンサイトイベントに参加するなど、何かをする必要があるという点で似ています。 違いは、ラッフルの状況では、名刺をラッフルの瓶に落とすなど、顧客が複数のエントリを使用して勝利のチャンスを増やすことができるということです。 ゲームは食事やカラオケのコンテストと同じくらい簡単ですが、ゲームにはバートリビアやビンゴナイトが含まれます。

4。

追加の露出と資格情報のためのコンテストにあなたのレストランを入力してください。 あなたのヘッドシェフは地元または全国の料理コンテストで競うことができます、またはあなたはあなたの専門分野に焦点を当てる地域のイベントを探すことができます。 たとえば、多くのバーベキューレストランは、定期的にチリやバーベキューの競技会に参加しています。

5。

あなたのイベントを宣伝する。 レストランで看板を使用し、地元の出版物に広告を掲載し、レストランの顧客データベースにアナウンスを送信します。 あなたのウェブサイトのホームページやレストランのFacebookのファンページにイベント情報を含めてください。 あなたが走ったことがある過去のコンテストの写真や説明、または以前のコンテストの優勝者の名前を含めてください。

6。

公平な裁判官を募集します。 コンテストの結果に1人の人が反論を呼ぶだけで、あなたのレストランに悪い印象を与える可能性があるので、あなたの裁判官が中立であることを確認することは不可欠です。

7。

それぞれのコンテストごとに結果を測定します。 各イベントの後に数字をまとめると、何が機能しているのか、そしてレストランと顧客の両方に問題がないのかがわかります。