ホスピタリティマネジメントには何が含まれますか？

ホスピタリティ管理は、ホテル、キャンプ場、レストラン、コンベンションセンター、旅行会社の運営を含みます。 この業界の労働者は通常、サービスベースの環境で管理職または管理職に就いています。 ホスピタリティマネージャーの総合的な目標は、ゲストが楽しい経験をすることです。

宿泊施設管理

宿泊施設の管理には、ホテル、モーテル、リゾート、キャンプ場、ホステル、またはその他のタイプの施設での宿泊施設の監視が含まれます。 宿泊施設の管理者は、ゲストへの挨拶、宿泊料金と予算の設定、部屋の検査、スタッフの他のメンバーの監督、施設のパフォーマンスの監視を行います。 彼らはゼネラルマネージャーとして、すべての業務を監督し、部門管理者として、ハウスキーピングやフロントデスクのスタッフなどの特定の部門を監督することができます。 大規模なホテルチェーンやリゾートを監督する仕事には、ホスピタリティやホテル管理の学士号が必要です。 高等学校の卒業証書とサービス業界での経験が、小規模施設での管理職の確保には十分かもしれません。

フードサービス管理

フードサービスマネージャは、レストランおよびフードサービス業務を監督します。 彼らは高級飲食店、ファーストフードチェーン、ホテル、ケータリング事業および食堂で働いています。 典型的な責任には、キッチンスタッフとダイニングスタッフの監督と調整、在庫の管理、予算の維持、および管理業務の実行が含まれます。 学位は必ずしもフードサービス管理に従事する必要はありません。 ほとんどのフードサービスマネージャーは料理人、ウェイター、ウェイトレス、主催者、またはカウンターアテンダントのポジションから昇進しています。 ただし、レストラン管理、ホスピタリティ管理、または施設内フードサービス管理の学士号は、高級レストランや高級ホテルで働きたい個人にとっては有利です。

イベント企画

イベントプランニングはおもてなし管理の大部分です。 結婚式、会議、商談、会議はイベント企画を含むイベントのほんの一部です。 会議、コンベンション、そしてイベントプランナーは、場所や交通手段からフードサービスやエンターテイメントまで、これらのイベントの各側面を調整します。 イベントプランナーとしてのキャリアのための教育パスはさまざまですが、学士号およびホテルまたはイベントプランニングでのいくつかの実務経験は、ほとんどのポジションで一般的な要件です。

旅行と観光

ホスピタリティ業界は旅行と観光に依存しています。 個人は旅行および観光業界で直接的または間接的に働くための多くの方法を見つけることができますが、貢献するための1つの重要な方法は旅行代理店として働くことです。 旅行代理店は旅行先を調査し、個人やグループの旅行日程を計画します。 交通手段の予約、宿泊、フードサービス、エンターテイメントなど、旅行の手配をすべて行っています。 学位は旅行代理店になるために必要ではありませんが、何人かの雇用主は旅行業界に関連するコースワークを修了した個人を好む。